社會科學所學的是「世道人心」。
有關JUPAS收生資訊已於網頁上公布。
部份課程設有面試安排，詳細的面試日子待確定後會於本科招生網頁上公布。
社會科學大類收生特別適合對社會科學有興趣但尚未決定主修的同學。經社會科學大類收生入學的學生於第一年先入讀社會科學院而無須決定主修課程，學生有一年時間透過老師的輔導和學長的幫助發掘自己的學習興趣，並評估自己升讀不同主修課程的潛能。第二年可從八個主修課程中申報其中一個，申報過程不設限額，亦無需競爭。
建築學有提交設計作品集及入學評估的要求。
完成學士課程後，學生可繼續修讀專業認可的建築學碩士課程，為他們作為香港或海外職業建築師做好準備
地理與資源管理學充分融合了自然地理與人文地理的專業內容，並分為四大專業方向：
- 自然環境與資源管理
- 地理空間數據科學
- 城市與區域發展
- 永續・智慧城市
課程提供多元化教學模式，如實驗和境內外實地考察（如: 北美、歐洲、非洲、澳洲及東南亞）等。
政治與行政學由三大部分組成，包括政治學、公共行政及國際關係，著重訓練學生的批判思考能力。課程與英國華威大學和西敏寺大學，以及日本早稻田大學合作，讓同學可到當地交流。學生自發成立的睿星計劃，包含學長及實習等計劃。
新聞與傳播學提供三個專業範疇供學生選擇，包括：
- 新聞
- 廣告與公關
- 創意媒體與新媒體
學生也可選擇「新聞與傳播及工商管理」雙學位、「新聞與傳播學及社會學」雙主修或「新聞與傳播學及心理學」雙主修課程。
全球傳播課程與英國薩塞克斯大學媒體、電影與音樂學院合作，通過在英國一年的交換學習計劃，給學生帶來專業知識和國際學習經驗，以及培養全球角度思考。
心理學課程理論與實踐兼備，超過四分一的畢業生選擇繼續升學，為日後成為心理學家做好準備。心理學系提供不同的碩士及博士課程讓學生報讀。
完成社會工作學課程後，畢業生即具備資格於香港申請成為「註冊社會工作者」，於社會福利署、醫院管理局、非政府福利機構等從事專業社會工作。
社會學教導學生以科學方法研究社會，學習以不同角度分析社會現象。課程重點包括計算社會科學、經濟、政治與社會、人口、健康與移民、犯罪與越軌、家庭、性別和性、分層和教育等。畢業生配備職場所需的技能 – 多角度分析複習問題。學生亦可選擇「社會科學學士（社會學）及法律博士」雙學位課程和「新聞與傳播學及社會學」雙主修課程。
全球研究課程不設外語入學要求。入學後，外語、 海外留學、及 實習 均為必須範疇。學生可申請報讀與日本早稻田大學合作的雙學位課程 ，課程首兩年在中文大學學習，之後兩年在日本修讀。海外留學期間，學生需繳交中文大學學費及負責在海外的生活費。有經濟困難的學生可向大學及書院申請 獎學金或經濟緩助 。
數據科學是以科學方式來研究數據，以便從數據中發掘知識和見解。應用數據科學於政策研究將是下一個前沿領域（視頻）。為使學生能掌握21世紀職業必要的知識和技能，學生將學習 R 和 Python 等編程和編碼語言，構想以實證為基礎的政策及評估政策成效。為了培訓學生成為公共和私營部門的數據科學家，政策制定者，顧問和交流者，課程以一連串互動及體驗式的學習活動如實習計劃及海外交流，讓學生應用所學，設計和實施不同社會議題的解決方案。
